香港Mius 酒吧创办人 Shelley Tai 荣获 2026 年度 Altos Bartenders' Bartender Award“Altos 同行票选最佳调酒师奖”。此项殊荣由 2026 年度上榜酒吧的调酒师投票选出，是 “亚洲 50 最佳酒吧”唯一由同行评选的奖项。
该奖项是2026 年度亚洲 50 最佳酒吧现场颁奖典礼前公布的一系列特别奖项之一。颁奖典礼将于 7 月 28 日在澳门 Wynn Palace 永利皇宫举行。这一业界权威奖项旨在表彰那些对酒吧行业产生重大积极影响的杰出人士，以表彰他们在待客之道、领导力以及对鸡尾酒界的贡献方面所展现出的卓越表现。
对于 Shelley Tai 而言，这一荣誉无疑是她职业生涯中的最新里程碑。她踏入调酒界的契机始于 20 岁那年，当时她“只是需要一份工作，而调酒看起来既有趣又酷”。她在 FINDS 和 Quinary 等知名酒吧磨练技艺，并于 2019 年摘得备受瞩目的“ Diageo World Class（帝亚吉欧）世界级调酒大赛”港澳区冠军，为随后出任新加坡 Nutmeg & Clove 酒吧运营总监奠定了基础。该酒吧在 2025 年亚洲 50 最佳酒吧榜单中位列 No.24，并在 The World’s 50 Best Bars “世界 50 最佳酒吧”榜单中位列 No.50。
在新加坡历练五年后，Shelley Tai 决定回到香港，创立自有品牌 Mius。这家邻里鸡尾酒吧以她的座右铭“将简单的事做到最好”为核心理念。酒单上既有对经典鸡尾酒的创新演 绎，也有精致的招牌特调，更汇集了香港最精心甄选的小农香槟系列，体现了 Shelley 对匠心工艺多于华丽视觉效果的崇尚。特色鸡尾酒包括：不加冰块以保持清澈度与口感的 Highball；以独门技巧升华风味、口感清爽的 Garibaldi；以及融合龙舌兰酒、茴香花粉、橄榄、龙胆草与青柠，带有微妙鲜味调的 Dirty Margarita。每款作品皆去芜存菁，回归纯
粹，完美诠释了她对“克制与创新同样强大”这一信念的践行。
自开业以来，Mius 凭借其低调的优雅气质和对卓越待客服务的执着追求，迅速在香港酒吧界赢得了广泛赞誉。从服务流程到员工培训，每一个细节都体现了 Shelley 的信念：真诚的关怀与专业的精准必须相辅相成。
除了成功经营自己的酒吧外，Shelley 在亚洲调酒界倡导创新与发挥领导作用也广受认可。她在香港和新加坡积累的跨市场经验，加上她稳健而细致入微的领导风格，使她成为新一代服务业专业人士的榜样。
Mius 创始人 Shelley Tai 表示：“能获得这一奖项，我深感荣幸，尤其是来自我深为敬仰的资深调酒师群体。我也非常感谢每天与我并肩作战的 Mius 团队。正是他们的支持、才华和奉献，才让这一时刻成为可能。我希望像许多导师曾激励我那样，成为一个榜样，以此激励我们社群中的其他人。”
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