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茅台镇酱香老酒 唐庄酒带你领略正宗酱香风味

2022-07-27 14:50 来源:网络投稿 作者:景舍 阅读量:14095 会员投稿

茅台镇作为酱酒发源地,在众多酱酒迷眼中自带光环。许多资深酱酒迷选购酱酒时偏好茅台镇酱香老酒,而酱酒新势力唐庄酒业酿酒基地位于茅台镇核心产区,其产出的每一款酒都是正宗茅台镇酱酒。更难得的是,唐庄酒业打出了“整瓶都是坤沙老酒”的旗号,每一款唐庄酒都是用年份达到8年以上的坤沙老酒为基酒勾调而成。那么,唐庄酒好喝吗?它的口感怎么样?

据了解,每一款唐庄酒都具备坤沙老酒的特点,酱香醇正,余味悠长,空杯留香,许多喝过唐庄酒的消费者都一致认为唐庄酒好喝。而这种好口感得益于唐庄酿酒“因度而生,依度而存”的理念。每一瓶唐庄老酒都拥有酿制恰到好处、勾调恰到好处的酒体,存放恰到好处的时长,这份恰到好处的平衡正是唐庄酿酒所秉持的“度”。

茅台镇酱香老酒 唐庄酒带你领略正宗酱香风味

这种“度”文化贯穿唐庄酿酒的每一道环节。唐庄选择在茅台镇核心产区酿酒,山川灵气有高度,冬暖夏热有温度,从而形成了适合酿酒微生物繁衍的环境。顺应天时有时度,端午制曲、重阳下沙,匠心传承有法度,坚守茅台镇千年古法12987酿造工艺,一年一酿,历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,酿出醇厚酱香。取水量沙有刻度,以清冽甘甜、富含多种微量元素的赤水河水为酿造水源,甄选茅台镇本地红缨子糯高粱为主要原料,精选优质小麦制成高温大曲,将“粮、水、曲”糅合精酿,奠定唐庄酒高品质的基调。

值得一提的是,唐庄开创酱酒高半度的先河,推出了唐庄535,以53.5的新高度,创造酱酒新品类。唐庄535在勾调中加入更多第3轮次酒,最大程度保留第3轮次酒酱香突出、尾净醇和、甘甜爽口的优点,其取酒浓度恰好就在53.5度,100斤坤沙酒只提取10斤(10%)酿造为唐庄535,珍稀品质浑然天成。品尝唐庄535不难发现,其口感更醇和,层次丰富,酱香醇正,与市面上主推的53度酱酒拥有鲜明的区别。

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想要感受正宗茅台镇酱香老酒的魅力,唐庄酒无疑是一个佳选。每一瓶唐庄酒都产自茅台镇核心产区,秉承“因度而生,依度而存”的理念匠心酿造,做到了“整瓶都是坤沙老酒”,细品唐庄酒,领略正宗酱香风味。

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