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传承中华文明,品味尖庄味道,酒香醉人

2023-10-02 18:49 来源:网络投稿 作者:王翦 阅读量:9735 会员投稿

“酒”在中国历史上既是人们交流互动的重要媒介,也在政治活动中发挥着重要作用,可以说,小到家庭聚会,大到国家晚会,都离不开“美酒”的助力。在刚刚落下帷幕的央视秋晚,我们熟悉的百年国民品牌尖庄酒惊艳亮相,和全球华人共同度过了一个难忘的中秋之夜。

传承中华文化,讲述中国故事

花好月圆,家国同庆。经过数月精心准备,今年央视秋晚围绕“诗、酒、月、水、竹”五种文化意象展开,讲述长江文化的宏大叙事与兼容并蓄的气度。

长江见证了中国的百年辉煌,也养育了世世代代的宜宾人。宜宾的土地是红色的,因为这里留下了“国剧醒世”忆江安、大师古镇文化抗战等无数熠熠生辉的红色印记;宜宾的土也是紫色的,这里有六大类优质土壤,其中紫色土占地43%,肥力雄厚,适合种植五粮酿造的原粮作物;黄粘土适用于五粮酿造筑窖和喷窖,富含多种矿物质,特别是镍和钴,在其他酒厂的培养泥中没有。弥足珍贵的土壤,为百年尖庄的酿造奠定了基础。

纯粮酿造精品尖庄,细品方知浓香魅力

说起“尖庄”,其成名源于一段历史。古代川南,人们将竹筒制成的量酒器具称为“庄”。一庄又称一提,故而许多酒坊又将所产曲酒称为“提庄”。早年宜宾有十余所酒坊将酒称为“提庄大曲”,1911年的一场赛酒中,利川永酒坊的“提庄大曲”在宜宾各大酒坊中脱颖而出,被赋予了“尖庄”的美誉,意为提庄中的最佳之选,“尖庄”由此得名。

尖庄其酒,品质如其名。尖庄沿用历史悠久的秘传配方,甄选五粮,坚持传统五粮固态发酵工艺。其酿造需要经过百余道酿制工序,一千六百八十个小时纯粮发酵,从一粒粮食到一滴酒水,需要经过42道关键防线和76个专检点,每一道工序都严格监控,确保品质的卓越性,最终成就了尖庄“民酒中的名酒”。

今年的中秋晚会热闹非凡,不仅让我们领略到了各种各样的艺术形式,也让我们了解了百年尖庄的酿酒技艺,凸显了酒文化的多重价值和深远影响。相信尖庄也会继续肩负传承中华文化的使命,让更多的人了解酒文化,爱上酒文化。

 

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