家人、同事聚餐，朋友一起出去嗨皮，吃什么一直是让人头疼的问题。不过，据现在年轻人消费习惯来看，吃火锅往往是一个不错的选择。随着年前年后全国各地一次次的大降温，各大品牌火锅店又成了消费者们的“排队热门地”，关于哪家火锅店性价比高的讨论也重回热门。
从火锅行业客单价分布来看，120元以下的火锅品牌占据主流。
至于同行中比较受欢迎的火锅品牌，到底哪家性价比最高，此前界面数据选取了有人均消费价格数据披露的海底捞、凑凑、怂重庆火锅厂、捞王、呷哺呷哺五家上市公司火锅品牌，进行了统计分析。出乎意料的是，龙头企业海底捞人均消费在同行里排名倒数。
截止2021年上半年的最新数据，呷哺呷哺旗下的凑凑人均消费最高，达到了136.2元。其次是九毛九旗下的怂重庆火锅，人均消费为125元，之后是捞王，人均消费123.9元，而排第四的海底捞，人均消费为107.3元。
近年来随着物价飞涨、用工成本等各项成本增加，再加上疫情影响，各大餐饮品牌日子并不好过。从整个行业来看，“火锅一哥”海底捞在同行中的人均消费并不算高，更别提一些新晋网红火锅店，单价更是不便宜。
而且对比其他餐饮品牌，海底捞还有很多额外的福利，让消费者觉得物有所值。例如，海底捞免费提供的各种小零食，小玩具，9.9元奶茶，儿童游乐园等等。免费提供的海底捞美甲、手部护理服务也是一直深受消费者的喜爱，在小红书等各大社交平台上都拥有各种海底捞美甲攻略教程。要知道哪怕是在二线城市做个纯色指甲，价格也动辄在几十到上百元不等。
另外，海底捞还推出了88元单人餐、158双人餐、298四人套餐等选择，对消费者来说相当友好。
因此，综合对比同行业人均消费水平，海底捞确实不算贵，再加上推出的各种服务套餐，其性价比也高。而对于消费者来说，火锅味道好，服务体验好，性价比也高，自然愿意买账。
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